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食品行業(yè)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方案即食品安全快檢實(shí)驗(yàn)室設(shè)備列

更新時(shí)間:2021-01-11瀏覽:903次

  競(jìng)道為您提完整的食品行業(yè)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方案即食品安全快檢實(shí)驗(yàn)室設(shè)備列表JD-SP并為您配備全套與之相關(guān)的實(shí)驗(yàn)儀器,免去您東奔西跑到處砍價(jià)還未必得到*的煩惱,讓您用更多的優(yōu)惠價(jià)格買到更放心質(zhì)量更加過硬的好儀器,并且儀器售后也全由競(jìng)道廠家承擔(dān),免去了您很多關(guān)于售后問題的困擾,競(jìng)道科技位于山東濰坊,您可實(shí)地考察生產(chǎn)廠房,您的信賴,儀器的質(zhì)量,老百姓的餐桌安全是競(jìng)道人一直努力的目標(biāo)?!?/span>

 

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  食品安全檢測(cè)現(xiàn)狀以及存在的問題:

  我國(guó)食品安全檢測(cè)能力建設(shè)速度明顯滯后,與保障食品安全的要求存在較大差距:一是大部分食品工業(yè)企業(yè)自撿能力不足,全國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)中僅有1.2%的企業(yè)具備食品添加劑、生物毒素、農(nóng)獸藥殘留、微生物等全項(xiàng)目檢測(cè)能力,5.1%的企業(yè)具備有毒有害物質(zhì)分析檢測(cè)能力,23.3%的企業(yè)具有有限的常規(guī)質(zhì)量檢測(cè)能力。二是檢測(cè)設(shè)備配置不全,檢測(cè)設(shè)備精度不高,檢測(cè)設(shè)備更新緩慢,超期服役,造成部分企業(yè)關(guān)鍵指標(biāo)檢出限達(dá)不到我國(guó)和國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)*。三是檢測(cè)設(shè)備自主化能力低,高精尖的設(shè)備主要依靠進(jìn)口,不僅制約著檢測(cè)能力的建設(shè),而且將增加未來的建設(shè)成本。因此,加快我國(guó)食品安全檢測(cè)能力建設(shè)已是一項(xiàng)十分緊迫的任務(wù)。

  食品安全檢測(cè)對(duì)象:

  蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料等。

  食品安全檢測(cè)依據(jù):

  國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB和GB/T系列、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

  檢測(cè)項(xiàng)目設(shè)計(jì):

  為涵蓋營(yíng)養(yǎng)成分、果蔬農(nóng)殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等的檢測(cè),公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測(cè)箱等系列產(chǎn)品。

  針對(duì)食品安全快檢實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)需求,我們?cè)O(shè)計(jì)了一套食品檢測(cè)的方案,基本滿足中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂以及公益訴訟食品安全快檢的需求!

  各類食品中主要的食品安全隱患及檢測(cè)項(xiàng)目:

  食品主要安全問題及檢測(cè)項(xiàng)目

  糧食:農(nóng)yao、鼠藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃qu霉毒素B1

  食用油脂:酸價(jià)、過氧化值、礦物油、桐油、da麻油、巴豆油、黃qu霉毒素B1

  肉與肉制品:肉類鮮度、病害肉、注水肉、瘦rou精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌

  水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品:甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠

  乳與乳制品:新鮮度、蛋白質(zhì)含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農(nóng)yao殘毒、砷、堿性物質(zhì)、硼酸鹽、甲醛、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、細(xì)菌總數(shù)、堿性物質(zhì)、淀粉和麥芽糊精、尿素、三聚氰胺

  蛋與蛋制品:雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、鉛

  面粉、米粉及糕點(diǎn)類食品:鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸鹽、亞硝酸鹽、砷、黃qu霉毒素B1、大腸菌群、致病菌

  豆類及制品:生熟豆?jié){或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷、黃qu霉毒素B1、大腸菌群、致病菌

  酒類:白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫

  飲料與冷飲:電導(dǎo)率、水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、、甜蜜素、砷、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌

  罐頭食品:亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致病菌

  食糖:二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大腸菌群、致病菌

  蜂蜜:酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖摻假、飴糖

  調(diào)味品:食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中游離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態(tài)氮、味精中鈉、非食用色素、砷、汞、黃qu霉毒素B1

  膨化食品和方便面食:二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價(jià)、過氧化值、亞硝酸鹽、黃qu霉毒素B1、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌

  蔬菜和水果:農(nóng)yao殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫

  食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié):熟食加工器具或餐飲器具潔凈度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品中心溫度、煎炸油溫度、食品運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)境溫度

  食品加工用水:濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群

基本配置:

項(xiàng)目

產(chǎn)品名稱

規(guī)格型號(hào)

功能

1

農(nóng)yao殘留速測(cè)儀

FT-NC24

主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)yao殘留的快速檢測(cè),一次性可檢測(cè)24個(gè)樣品

2

多功能食品安全檢測(cè)儀

FT-SP60

檢測(cè)項(xiàng)目:  
食品添加劑:二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、
有毒有害物質(zhì):甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅
果蔬中:農(nóng)yao殘留,病害肉診斷:組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺
重金屬含量:鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。
食用油脂檢測(cè):過氧化值、酸價(jià)、油脂丙二醛。
水酒飲品分析:乳品及牛奶中蛋白質(zhì),酒中甲醇、乙醇、雜醇油,蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、、酸度,水中氰hua物、余氯,飲料中維C
調(diào)味品成分:食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵氰hua鉀、食鹽中碘
食用色素類:紅色、色素(胭脂紅、莧菜紅)、黃色、色素(檸檬黃、日落黃)、藍(lán)色、色素(亮藍(lán))

3

獸藥殘留檢測(cè)儀

FT-SY

檢測(cè)項(xiàng)目:鹽酸ke倫特羅、萊克多巴胺、等違禁藥物,水產(chǎn)品中的孔雀石綠、磺 胺類、硝基呋喃類、沙星類藥物等違禁添加物,及黃qu霉毒素B1、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬圓環(huán)病毒、豬乙型腦炎病毒、孔雀石綠、豬口蹄疫 3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細(xì)小病毒、雞禽流感等定性和定量快速檢測(cè);并可升擴(kuò)充新的檢測(cè)項(xiàng)目或動(dòng)物疫病檢測(cè)項(xiàng)目;

4

食用油品質(zhì)檢測(cè)儀

FT-SYP

用于煎炸各種食品的植物油、動(dòng)物油及精煉油中的性組分的測(cè)定

5

ATP熒光檢測(cè)儀

FT-ATP

可用于物體表面及操作人員手等表面潔凈度以及微生物數(shù)量的快速測(cè)定的設(shè)備

6

抗生素檢測(cè)儀

FT-KSS

可定性或者定量檢測(cè)抗生素類、磺胺類、呋喃類和激素類等獸藥殘留,儀器內(nèi)置吸光度法、系數(shù)濃度法、標(biāo)準(zhǔn)濃度法、多點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)法、標(biāo)準(zhǔn)直線法、+/-單限檢測(cè)、-/O/+雙線檢測(cè)、等檢測(cè)、列減法等計(jì)算方法

7

離心機(jī)

KA-1000

轉(zhuǎn)速:4000rpm  離心力:2220xg 尺寸:330x300x280mm

8

水浴鍋

HH-1

規(guī)格形式:?jiǎn)慰?數(shù)顯控溫 尺寸:150*150*115  

9

超純水機(jī)

 

出水量5L/H以上;電壓220V

10

振蕩器

 

無調(diào)速  轉(zhuǎn)速: (轉(zhuǎn)/分):3000  工作方式:連續(xù)  工作臺(tái)直徑(mm):55    工作臺(tái)材質(zhì) :橡膠   功率(W);40   電壓:220V

11

冰箱

品牌不限

國(guó)家能效等2;容積不低于300升

12

粉碎機(jī)

 

電壓:220V;頻率:50HZ 功率:260W;配40、60目篩子各2個(gè)

13

電腦

品牌不限

CPU:AMD4核,主頻不低于2.5G,內(nèi)存4G,硬盤500G

14

分析天平

 

量程不小于100g,精密度為0.01g

15

肉類水分檢測(cè)儀

FT-RS

主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物肉類水分含量,從而判斷所測(cè)樣品是否為注水肉,該儀器設(shè)計(jì)精巧,單手可持,儀器可根據(jù)測(cè)定對(duì)象的品種,設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值

16

空調(diào)

品牌不限

國(guó)家能效等:2以上,壁掛式空調(diào)

17

超聲波清洗機(jī)

風(fēng)途定制

儀器尺寸:325×180×280(mm)     2、清洗槽內(nèi)尺寸:300×150×150(mm) 3、容量:6L       4、超聲頻率:40KHz       5、超聲功:150W       6、加熱功率:400W 
7、溫度可調(diào):0-80℃       8、時(shí)間可調(diào):1-20min     9、網(wǎng)架:有
10、降音蓋:有           11、排 水:有    

超聲波清洗器 產(chǎn)品特點(diǎn):

1.10-80度控溫清洗功能,1-20min定時(shí)清洗功能。

2.電源220V、50HZ,工作頻率40KHz。

3.超聲電功率200W,清洗容量6.5L.

4.要求粘在器壁上的粉子經(jīng)過超聲超下來減少收率損失。

5.磨口瓶塞等打不開時(shí)用升溫超聲能將其打開。

 

18

恒溫培養(yǎng)箱

風(fēng)途定制

電源電壓:AC220V   50HZ    控溫范圍: RT+5~65℃  恒溫波動(dòng)度:±0.5℃    溫度分辨率:0.2℃  輸入功率:  250W

工作室尺寸W×D×H(mm):360×360×420     外形尺寸W×D×H(mm):475×460×695    公稱容積:50L      載物托架(標(biāo)配):2pcs       定時(shí)范圍:  1~9999min   

性能參數(shù)測(cè)試在空載條件下,無強(qiáng)磁、無震動(dòng)下為:環(huán)境溫度30℃,環(huán)境濕度50%RH。

19

操作臺(tái)

風(fēng)途定制

1、 結(jié)  構(gòu):  鋼木結(jié)構(gòu)(C型鋼架結(jié)構(gòu)形式);尺寸:750mm*800mm*6000mm
2、 理 化 板 臺(tái)  面:采用實(shí)驗(yàn)室實(shí)芯理化板,,厚度為12.7mm。四周用寬20mm的實(shí)芯理化板加厚至25.4mm,材料環(huán)保、耐用。
3、 框 架:采用40*60*1.5mm矩形鋼管焊接成C或H型鋼架,連接采用30*60*1.5mm矩形方管與連接件連接。具有易清潔防潮、防酸堿溶液腐蝕功能:結(jié)構(gòu)承重性強(qiáng);防火;
4、 柜 體:采用18mm厚三聚氰胺刨花板,材料為三聚氰胺飾面板:
5、 柜 門、拉 手:門板采用17mm厚中纖板。材料為三聚氰胺飾面板;
6、 鉸 鏈:采用東泰DTC兩段式鉸鏈、承重、耐腐;
7、 軌 道:采用東泰DTC三段式靜音軌道;
8、 水槽為臺(tái)雄品牌PP材質(zhì),耐腐蝕;
9、 三聯(lián)式水為臺(tái)雄品牌實(shí)驗(yàn)室,鑄銅材質(zhì),外表噴涂環(huán)氧樹脂;
10、 滴水架為實(shí)驗(yàn)室,PP材質(zhì)。
11、 后背板:為8mm中纖板
12、 抽屜:抽底8mm為中纖板,抽板為18mm刨花板,抽面為17mm中纖板
13、 拉手:為PVC一字鑲嵌式拉手或U型拉手

14、環(huán)保材質(zhì),使用壽命10年以上。

20

氮吹儀

 

主要用于大批量樣品的濃縮或制備

 

 

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